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休闲会所装修前的几个注意点

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浏览:- 发布日期:2016-10-25 15:07:50【

休闲会所中,全方位服务的深受顾客的喜爱,装修通常是一种营销工具,它可以吸引目标客户群。好的休闲会所装修,可以助力您的业绩提升,提高利润。如今会所的主题不仅仅局限于重塑一种外观——它侧重于打造就餐体验——这是一个更大的命题,它比单纯的竞争更进一步。

会所的就餐区和酒水吧之间的隔断通常做得很低,旨在创造一个开阔的空间,同时吧区与餐区的客人可以看到彼此。客人在会所的任何一个座位都可看到表演。

无光餐饮的设计起源于欧洲,后传至美国,它是另一种剧场式会所的范例。有些会所,如位于贝弗利希尔斯凯悦的不透明会所,就餐者在周末可享受无感官纷扰的就餐感受。它的理念是让客人在无光照的会所中依赖嗅觉和触觉器官来就餐,达到最终的盈利目的。

“狂欢”对于休闲会所装修来说是相当重要的,然而让客人频频光顾却需要食品与服务这些装修之外的因素。装修本身并不代表成功,尤其对于赶时髦的城市居民,只要有新开业的时尚餐厅他们就会立即光临,而再次光顾则需要足够的理由。

如果舞台上有节目表演,那么就餐空间最好比较开阔,最好是呈递升式排列。如果表演可通过电视屏幕或电子动画形式播放,房间中的所有座位都可看到。会所里各个角落都要安装电视屏幕或电子动画,一个会所应有几个大小不一的就餐空间。同时,开放式厨房可能成为表演的一部分,它在20世纪90年代风靡一时,并一直为各种类型的休闲会所装修所借鉴

会所的酒吧是与就餐区分开的。这样的酒吧它们的目的是多重的。它是可能在此就餐或不就餐的客户的饮酒场所;是会所的服务吧;是就餐者的等座区。这样的酒吧通常伴有鸡尾酒区,尤其供应食物的时候。如今,有些会所在酒吧里提供整套的就餐服务,许多休闲会所为寻求体验大餐感受的客人提供缩小版的全套食品。

酒吧按规模分类,有为消费者只提供四个座的小酒吧,有十几名调酒师同时工作的大型酒吧。酒吧的大小和吧台的数量取决于其在会所中所起的作用。它们在布置优雅的主要强调美食体验的会所中作用不大。但在许多其他类型的会所,酒吧是开放舒适的,是喝酒或休闲就餐的区域。

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